グリークヨーグルトをご存知でしょうか？今韓国で人気で、日本にも専門店が出来始めたようです。見た目も華やかで低カロリーのため、ちょっと甘い物を食べたい時や朝食にオススメです✨近場で行けそうな専門店がまだないため、お家で作ってみることにしました😊
目次リスト
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グリークヨーグルトとは？
グリークヨーグルトとは所謂ギリシャヨーグルトのことです。日本でも以前にギリシャヨーグルトが流行りましたが、韓国で専門店が人気となってから、再燃してきています！韓国ではたくさんのフルーツやグラノーラなどで彩ったものが多く、美意識の高い女性に大人気のようです。
ちなみに、私は起業家でインフルエンサーの木下マリアさんのSNSでグリークヨーグルトのことを知ったよ。
いつか木下マリアさんが経営しているお店“milkygreek”にも食べにいってみたいな…！
グリークヨーグルトはヨーグルトから出る水分（ホエイ）を取り除いているため、固めでもったりした食感が特徴です。ヨーグルトというより、サワークリームやチーズに似ているかもしれません。水分が抜けているため、ヨーグルト本来のミルク感やまろやかさを感じることができます😊
グリークヨーグルトの作り方
グリークヨーグルトの作り方を紹介します。とても簡単なのでぜひ作ってみてください♪
必要なもの
- ヨーグルト 400g
- ボウル
- ざる
- キッチンペーパー
- ラップ
ヨーグルトは無糖のものを使用します。お好きなメーカーのものを使ってください。
ちなみに、私はヤツレンの「信州八ヶ岳野辺山高原ヨーグルト」を使うことが多いです。酸味が少なく、ミルキーでとてもオススメです！
作り方
- ボウルの上にざるとキッチンペーパーをセットする
- ヨーグルトをキッチンペーパーの上に入れる
- ラップを被せて冷蔵庫で1日おく
これだけです！より固めの食感が好きな方は2～3日置いても大丈夫です。
グリークヨーグルトを使ったレシピ
グリークヨーグルトの食べ方について色々試してみました！3つのレシピをご紹介します。
たっぷりフルーツ
これぞ韓国版グリークヨーグルトの王道って感じのレシピですね！
フルーツはご家庭にあるもの何でも良いと思います。りんご・マンゴー・ぶどうなど季節の果物を使っても良さそうです✨グラノーラの上にヨーグルトとフルーツを乗せ、はちみつをたっぷりかけてください✨
乳酸菌・ビタミン・カルシウムたっぷりで、美味しく美肌になれちゃうレシピです💓
ちなみに、グラノーラはケロッグの「素材まるごとグラノラ」のヘーゼルナッツチョコレートを使っています。ナッツたっぷりでチョコの味もしっかりとしていてオススメです！
チョコバナナ
間違いのない組み合わせです！✨
ヨーグルトにミロを入れるのがポイントです！ヨーグルトっぽさがなくなり、チョコムースを食べているような感覚になります💓バナナとチョコソースをかけることで、デザート感覚のヨーグルトになりました✨
美味しいだけでなく、ミロを入れることで鉄分やビタミンDを補給できるのも良いですね！お子様にもオススメなのでぜひ作ってみてください⭐
練乳いちご
こちらも間違いのない組み合わせです！
これでもかといちごをたっぷり使用してみました♪今年はいちごが豊作のようで価格が控えめで良いですね😊ヨーグルト自体のミルク感もありますが、練乳をかけることでさらにアップします✨
ヨーグルトですが、いちごみるくのデザートを食べている感覚になれる一品ですので、お子様にもオススメです！
おわりに
グリークヨーグルトをお家で簡単に作るレシピについて紹介してみました😊合わせるフルーツやトッピングによっていろんな味に変わるのも楽しみ方の一つですね！ヨーグルトもいろんな種類を試してみたいと思いました😊オススメのヨーグルトやレシピが見つかったらぜひ教えてください⭐
